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近日，柳州的“白粥旋转自助”火出圈了！炒笋、炒豆皮、炒鸭血、炒玉米......顺着轨道缓缓流转，不仅有市民将其视为日常食堂，更有游客专程前来打卡。7块钱就能实现“粥随便加、菜随便夹”，坐着不动就能解锁“菜来找你”的快乐。

1月8日上午11点，记者来到谷埠街，看到升级后的白粥自助告别了传统“桌面摆菜”的局限。“从去年开始，我们改成旋转模式，方便大家吃粥夹菜。”店员姚女士一边补菜一边介绍：“现在提供五十多种菜品，每天早上五点多开始备菜，所有菜都是现炒，吃完就补，高峰期每道菜都要备上七八碟。”

另一家店主周老板也表示，现在店里的品种从原来的三十多个增至近五十个，“以前要站起来找菜，容易碰到人，旋转餐台更方便。我们都是一直在炒，保证新鲜，菜品也一直有升级。”

自助白粥的新鲜感和高性价比，也吸引了外地游客慕名前来。一位来自西安的游客说：“在别的地方没见过这种旋转白粥，感觉很神奇，粥有好几种可选，菜品味道不错，价格还划算，太值了。”广东游客李女士：“菜品丰富，配着白粥吃很清爽，是不一样的美食体验”。

而在柳州本地人心中，这碗白粥早已是“日常刚需”，在附近工作的莫先生就是常客。“味道好、菜样多，时不时就来吃，性价比很高”。

市民蓝女士：“昨天刚来今天又来，中午懒得煮饭就想来这，菜品特别全，荤素搭配合理，营养够还卫生，7块钱吃到饱，粥还能免费加，简直上瘾。”

在居民区、菜市场、商业区，没有复杂的装修，没有昂贵的食材，6至8元的价格吃到五十多种现炒鲜菜，喝到“免费续杯”的热粥。这份藏在烟火气里的旋转白粥，赶紧安排上吧！

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