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即使少量饮酒也会增加患癌症和心脏病等疾病的可能性。《酒精：临床和实验研究》发表的对饮酒与疾病风险之间关系的研究的系统回顾发现，疾病风险随着饮酒量的增加而增加，并且高水平的饮酒对健康有明显的不利影响。

虽然少量饮酒可以预防某些疾病，但它可能对许多其他疾病产生严重的不利健康影响。作者敦促人们提高认识，任何程度的饮酒都会增加一个人患严重甚至致命疾病的风险。

该综述审查了国际卫生组织确定的 18 种疾病的饮酒与疾病之间的剂量反应风险关系的高质量研究，这些疾病与饮酒有因果关系，并且在大多数情况下可能致命。对于本次审查中包含的所有情况，随着饮酒量的增加，患病的风险也会增加。

在所有检查剂量中，饮酒均与肺结核、下呼吸道感染、口腔癌和咽癌、食道癌、结直肠癌、肝癌、喉癌、癫痫、高血压、肝硬化的风险显着增加相关，并且在男性中，胰腺炎。低剂量饮酒对男性和女性的冠心病、中风和脑出血以及女性的糖尿病和胰腺炎都有保护作用。然而，低剂量饮酒会增加患其他疾病的风险。

每天喝一标准杯的男性对预防中风具有显着的保护作用;但结核病、下呼吸道感染、糖尿病、癫痫、高血压、心房颤动、肝硬化、胰腺炎和几种癌症(包括咽癌、食道癌、肝癌、喉癌、结肠癌和直肠癌)的健康风险显着增加。

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