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从一部纪录片火遍大江南北，到尽尝烟火再度出发，美食纪录片导演陈晓卿对美食始终充满探索与思考。近日，陈晓卿推出历时三年打磨的全新力作《我的美食向导》，由长江新世纪正式出版发行。

《我的美食向导》远非简单的美食图书，它记录了过去三年陈晓卿的游历历程。这三年时间，陈晓卿走过14个地方，每到一地，他都要和熟悉当地美食、历史、文化的朋友见面，在探索地道风味的同时，也带读者一起了解当地美食背后的故事。

在温州，他探寻改革开放经济发展对当地饮食的影响；在天津，他思考人们对传统“老味儿”的坚守和新风味的改良；在北海，他通过饮食深入了解当地华侨的艰辛历史；在乐山，他挣脱被大数据精确计算的流量，去寻找日常烟火中最本真的味道。

书中，他将镜头对准真实的自己，完整记录过去三年美食探索的心路历程，客观地呈现了他对当地街头巷尾的新奇发现、入乡随俗的生活体验，以及对饮食的重新审视与思考。对饮食的理解，或许不应仅停留在食物本身，其背后的故事，才是读懂中国的钥匙。

在新书分享会上，陈晓卿表示，《我的美食向导》并不是美食清单的推荐，他坦言探寻美食的过程其实是一种生活态度。在这个过程中，我们可能会踩坑，可能会失望，也可能发现令自己惊喜的味道，这些其实都是美食的一部分。他没有在书中提供更多关于美食的答案，挣脱被“网络流量”和“大数据算法”裹挟的美食，带领读者品尝不同城市日常烟火的滋味，去发现那些被宏大的城市叙事所忽略的、生动复杂的滋味切片。没有网络流量追捧的那些风味，也是了解一方风土、唤起人们心中温暖回忆的一种方式。

扬子晚报|紫牛新闻记者 沈昭

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