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我省野生菌资源丰富，少数群众因误采误食有毒野生菌而中毒甚至死亡的事件时有发生。那么相关问题来了，野生菌食物中毒症状有哪些?大家不要着急，小编就来为大家解答。

由于误食有毒野生菌，这些毒素就会通过人体的消化系统进入血液系统，进而损害人体的肝脏、肾脏、心脏等器官。食用野生菌后短时间内，会出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等食物中毒症状。

接下来，小编再给大家具体介绍一下家庭食用野生菌中毒应采取的措施：

(一)立即拨打120 急救电话；

(二)立即采用简易的方法进行催吐。可大量饮用温开水或者稀盐水，然后用汤勺柄、筷子等物品刺激喉部进行催吐，尽快排出体内尚未被吸收的残菌，减少有毒物质的吸收，防止病情加重，同时尽快前往医疗机构救治；

(三)让中毒者饮用少量糖盐水补充体液，防止脱水导致休克；

(四)对已昏迷的患者不要强行向其口中灌水，防止窒息；

(五)尽量保留中毒发生时食用的野生菌样品，使专业机构检测后供医疗人员救治参考。

以上是关于野生菌食物中毒症状及相关知识的介绍，希望能给大家带来帮助。如果想了解更多更专业更全面的食物中毒安全知识与食品安全知识，如食物中毒怎么办，食物中毒机制等，请您时刻关注。

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