保存大虾，最忌直接放冰箱，老渔民教你1招，放一年依旧鲜甜Q弹

【资料图】

随着日本核污水的排放，现在海鲜都不敢吃了，这还是刚刚开始呢，想想再过几年、十几年，更是严重。

但是作为沿海人民而言，海鲜绝对是日常生活中，吃的最多的了，不吃绝对会馋。

要说海鲜中，最受欢迎的，无非就是大虾了，做法简单，鲜香无比。 如果朋友们也喜欢吃的话，不妨跟我一样，趁着现在赶快多买点，放冰箱里保存起来，这样至少一年，都可以吃得到。

现在的大虾，价格不降反涨，估计是想趁着这件事情，多卖点钱吧，也能理解，毕竟后面估计就卖不了了。就算是贵点，我也买了100多元的，放冰箱保存起来。 保存大虾，最忌直接放冰箱，试试这一招，放上一年照样是鲜甜的，Q弹的。

【保存大虾】

用到：大虾、保鲜瓶、清水

1、买来的大虾，不管是鲜活的还是怎么样的，都建议大家放在水中，泡上一段时间，这样能够将里面的脏东西，给泡出来。

2、鲜活的大虾，养上一会儿，还可以将体内的脏污吐出来，接下来把大虾，用清水多冲洗几次，然后沥干水分。接下来，准备好保鲜瓶，如果需要保存的海虾比较多的话，就多准备几个，普通的矿泉水瓶子，也是完全可以的。

3、根本就不花费多少钱，甚至一分钱不花，就可以把大虾新鲜的保存了，接下来看看具体操作。瓶子，一定要冲洗干净，不要用味道很好的，那种喝饮料的瓶子，不然肯定会串味的。

4、把瓶子洗净以后，咱们把大虾装进去，全都装进去以后，我们再往里面倒水，水量一定要充足，需要没过大虾，到瓶口的位置才行。倒满水之后，我们再将瓶盖盖上，然后直接放入冰箱里，进行冷冻就可以了。

这方法，放上一年也是可以的，吃起来肉质依旧像是刚买的，就算是用白灼的方法来烹饪，依旧好吃。锅中加水，放上葱段、姜片、料酒、花椒，烧开之后放入冷冻的大虾，煮到大虾颜色变红，捞出来开吃，这是最鲜美的水煮大虾。

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