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1、找一些易燃物(如干草、枯叶等干燥植物)放在底层，然后在上面放上碳，点燃干草，干草就会燃烧点燃碳。

2、将易燃材料(如干草、干树叶和其他干燥植物)放在碳烧烤的底部。

3、将碳按金字塔形状堆放在可燃物上，堆放时留一个小缝隙，用打火机直接在小缝隙处点燃可燃物。

4、易燃物着火时会慢慢点燃碳。当碳完全变红，就可以放心烧烤了。

5、因为烧烤食物的特殊风味来源于高碳温度下烧烤食物的香气，选择好的碳是享受美食的基础。

6、所以炭火的选择是第一重要的。

7、质量好的碳一般比较整齐厚重，所以燃烧时间长，火性好。

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