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8月28日，济南市政府新闻办召开“提振消费稳增长”主题系列发布会第8场新闻发布会。新黄河记者会上获悉，第八届中国鲁菜美食文化节将于9月3日在印象济南开幕。

今年第八届中国鲁菜美食文化节将同步举办2023济南美食季，内容更加丰富多彩，尤其是注重将美食与传统文化相融合。今年美食季主题为“听泉观澜•品味济南”，开幕式将于9月3日在印象济南•泉世界举行。开幕式上将正式启动2023年度十大“名吃、名菜、名店、名师、大师、绿色餐饮”评选。

济南市商务局党组成员、副局长卜繁钢介绍，市商务局在筹办“听泉观澜·品味济南”2023济南美食季活动过程中，对活动内容优中选优，留下的都是精品，尤其是中国鲁菜美食文化节是鲁菜品牌最重要的推广平台，在全省乃至全国都有广泛的影响力。市商务局将乘着美食季系列活动的东风，进一步宣传济南市的餐饮品牌、宣传鲁菜，擦亮“中国鲁菜美食之都”的金字招牌。

助推济南市餐饮行业做大做强。目前济南市餐饮业发展保持着良好的发展态势，2022年，在疫情的影响下，全市餐饮业收入仍达到了684亿元，总量全省第一。下一步，市商务局将借助济南美食季系列活动进一步提升济南市餐饮行业在全省乃至全国的知名度和影响力，推动济南市餐饮行业高质量发展。

提升济南市鲁菜品牌影响力。鲁菜是八大菜系之首，是全国知名菜系里唯一一个自发形成的菜系，在全国乃至国外都极负盛名。为进一步传承鲁菜传统文化，2016年以来，济南市连续举办七届中国鲁菜美食文化节，并在2017年被授予“中国鲁菜美食之都”的称号，今年，济南市将抓住第八届中国鲁菜美食文化节的契机，进一步提升济南市鲁菜品牌影响力，助力鲁菜更上一层楼。

展示济南市餐饮文化新形象。美食是一个地方独特、闪亮的文化名片，是人文地理、民俗风情的综合体现，此次济南美食季策划组织全网美食大V泉城行、二安的美食雅聚、国服月夕巡游等文化色彩浓厚的活动，将美食与文化相融合，以美食为媒介、以文化为支撑，立体全面对外宣传展示济南市餐饮的蓬勃生机和无穷魅力。

记者：高莹 编辑：韩璐莹 校对：杨荷放

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