(资料图)

焖羊肉的做法：

1.去羊肉的腥味。

把锅烧热，倒两勺子油，把切好的姜片放入油锅里，烧出姜味，倒入切好的羊肉，翻炒至断生。

2.放入所需材料与羊肉一起焖。

捞起翻炒至断生的羊肉放进砂锅里，放入切好的马蹄和甘蔗，倒入清水，大火煮开，转小火焖至羊肉变软。

3.调味。

把焖软的羊肉大火收汁，放入适量的盐和腐乳浆，搅拌均匀即可。腐乳最好选广东产的广合腐乳。

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