一方水土养一方人。

潮汕美食，对食材极致讲究，对传统文化虔诚坚守，已融入到一代又一代潮汕人的血脉之中。

火辣辣的夏季来临之际，潮汕达濠李记开启爆品推介季，以旗下拳头产品——濠品肠等组成“潮汕美食七剑”，面向全国、全渠道招募合伙人。

【资料图】

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烤肠3.0：高端肠进入黄金时代

每一个行业，都值得重做一遍。但市场不断变化，好产品“回炉再造”，更需要匠心与创新。

为了拼价格，烤肠曾在降低原料成本的道路上越走越偏了。“全是添加剂，不健康，别吃了”、“都是淀粉做的，没有肉”……舆论风波、食品安全问题、消费者信任危机，烤肠发展挫折不断。

在此背景下，烤肠升级之路走得比较曲折。 有业内人士将它分为三个阶段：

烤肠1.0时代： 以“低价为王”，原料成本一降再降，品质低劣，最终不仅被消费者嫌弃甚至彻底抛弃，而且行业也陷入低毛利的极度“内卷”中。

烤肠2.0时代 ：开始品质升级，通过升级肉质和减少添加剂，逐渐挽回消费者信任，冷冻烤肠也由此进入家庭消费领域。

烤肠3.0时代： 以纯肉肠为代表的高端肠成为主流，全场景时代来临。 品质为王，场景深耕，体验感升级，成为新时代烤肠品类的核心竞争力。

如今，对于广大消费者而言，选择一根烤肠的最重要标准就是肉含量—— 要吃就吃纯肉肠 。

对于广大冻品商、终端合作客户来讲，做一款自己孩子都能放心吃的纯肉肠，虽然价格比“淀粉肠”高一些，但复购率高，利润也好。

高端肠的黄金时代，已经来了！

潮汕达濠李记深耕广式高端纯肉肠，推出了钻石般品质的濠品肠。达濠李记纯肉肠精选天然鲜肠衣、优质猪腿肉，含肉量高达90%，广式美食标准工艺制作，在连锁便利店、餐饮等多种应用场景中广受好评。

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毛利高达50%

覆盖10万+便利店、中餐小吃场景

大约三四年前，达濠李记开始切入高端肠市场。除了坚持真材实料、好工艺、好设备，企业在深耕场景、升级体验感等方面，也绝不“偷工减料”。

据了解，达濠李记邀请潮汕美食研究院专业团队、核心经销商及终端用户，参与到产品味型的研发中。在产品正式上线前，还会进行小批量的快速试水，进行前期市场验证。

正是有了超过千次的打磨与口味测试， 达濠李记濠品肠上市后发展势头迅猛，目前已助力打造了数个千万元级别的大客户。合作客户通过引进濠品肠，也获利颇丰，成长为当地头部经销商。

深耕场景的时代，烤肠作为预制菜大品类中的一员，做法多样。既可作为小吃、早餐，也可以入菜烹饪，连锁便利店、中式快餐等都适用，具有在休闲、正餐、夜宵等全场景中消费的潜力。

1 连锁便利店场景

任何便利店做熟食都是为了增加收益，肯定要选一款性价比高、口感好且受大众喜爱的烤肠。客群非常注重品质与口感，所以便利店基本都会选纯肉肠。

达濠李记纯肉肠肉含量高达90% ，耐烤不缩，且性价比高，成为不少连锁便利店的首选产品。

2 中式快餐场景

中式快餐需求就是要标准化，易复制，易操作。大部分中式快餐店都有油炸设备， 烤肠无需解冻，油炸6-7分钟即可，操作方便快捷 。

濠品肠看得见的大块肉粒，采用天然猪肠衣灌装，油炸后外皮焦香、肉汁四溢。可与主食搭配成套餐，既营养美味，还能提高客单价。

一款好产品，不仅要好吃，还要好卖、有利润。

一位合作商介绍：“ 单根濠品肠终端售价能卖到4元甚至更高，毛利高达50%。和达濠李记合作期间，烤肠平均单店销售额实现翻番，已经是连锁便利店小吃的第一单品了！ ”

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濠品肠：一根钻石品质的广式高端纯肉肠

作为全民小吃，各地都有烤肠。若论“高端”、“匠心”，广式高端纯肉肠名列前茅。

达濠李记依托企业长期做高端美食的经验，结合潮汕工艺， 成功打造了钻石般品质的广式高端纯肉肠——濠品肠。

评价一根肠好不好，食材是关键，工艺与设备是保障。

这款名为“濠品肠”的产品，在原辅料、工艺和设备方面，确实足够“豪横”。

一、好食材

优质猪腿肉制馅，高含肉量，大肉粒剁丁工艺，真材实料，满口肉香；天然鲜肠衣，恒温烤制不开裂，外皮不干硬，口感更弹脆。

二、好工艺

每一根濠品肠都得经过混揉、腌制、灌肠、蒸煮、锁鲜等五大工艺制作，确保口感弹脆紧实，风味醇正，有效防止脂肪氧化，使得肉肠更好地保质锁鲜。

三、好设备

德国汉特曼全自动灌装机 —— 肠类生产顶级设备 ，目前在全国舍得使用这款设备的企业也不多。

将优质原辅料通过技术革新，由此研发的濠品肠 在烤肠机上加工90分钟也不破不缩，卖相顶尖——这也是达濠李记打动全国多家大型连锁便利店的秘诀 。

好食材、好工艺、好设备，造就好产品。据了解，达濠李记濠品肠已经进入多个头部餐饮连锁及新零售、便利店连锁等系统，形成强大的市场竞争力，成为广式纯肉肠的代表品牌之一。

想要了解更多信息

可联系潮汕达濠李记各区域负责人

财富热线：

注：本文为合作推广

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统筹丨王晓玲

编辑丨邱思思 美编丨何孟华

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