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奈雪的茶于8月29日发布了2023年上半年的财报。根据财报显示，奈雪的茶上半年的营收达到近26亿港元，同比增长了26.8%。具体来看，奈雪的茶门店贡献了绝大部分收入。其中，门店实现营收23.54亿元，在总收入中的占比达到90.8%；门店经营利润4.725亿元，同比增长141.6%。此外，瓶装饮料实现营收1.57亿元，在总收入中的占比为6%。

奈雪的茶表示，上半年营收增长的原因主要是各项成本率明显下降，以及高质价比产品策略的实施。其中，原材料、租金和人力餐饮经营三大成本率较去年同期下降了8.6个百分点。

(资料图片)

在财报中，奈雪的茶表示将继续扩张门店网络，提升市场渗透率，特别是在一二线城市。他们还计划开放合伙业务，以提高市占率，并覆盖三四线城市，这些城市目前直营门店较少。截至6月30日，奈雪的茶在全国93个城市共开设了1194家直营门店，会员数约为6640万。

新茶饮消费者品类偏好

2022年的新茶饮仍是我国现制饮品中门店数最多的一个细分品类，占比达61.9%，与2020年的65.5%相比，占比有所下降。据不完全统计，2022年年底在业的新茶饮门店总数约48.6万家，比2020年年底37.8万家，增长超28%。

消费者最爱水果茶

根据每日经济新闻联合慧辰股份对“Z世代”(出生于1995年～2010年)新茶饮消费者调研情况，30.5%的受访者将水果茶列为最喜欢的茶饮类型;其次是奶茶，占比为27.6%;奶盖茶排名第三，占比为16.4%。

新茶饮行业市场规模

据不完全统计，2022年年底在业的新茶饮门店总数约48.6万家，比2020年年底37.8万家，增长率为28%，年复合增长率约13.4%。其中，门店数量较多的品牌主要有蜜雪冰城、古茗、书亦烧仙草、茶百道等。

根据中国连锁经营协会数据，我国新茶饮市场规模从2017年的422亿增长至2021年的1003亿元。2020-2022年市场规模增速受到疫情影响波动下滑，2022年新茶饮市场规模为1040亿元，基本与2021年持平。

新茶饮行业发展趋势

根据中国连锁经营协会数据，我国新茶饮市场2020-2022年规模增速受到疫情影响波动下滑，初步估测2022年新茶饮市场规模为1040亿元，基本与2021年持平。2023年新茶饮的市场规模有望恢复至1450亿元，恢复三年复合增长率近20%。结合历史增长速度，保守估计到2028年我国新茶饮市场规模有望突破2500亿元，2023-2028年复合增速约12%。

中金公司在研报中表示认为，中国新茶饮行业具有巨大的增长潜力，消费者对健康饮品的需求不断增加。随着年轻人对时尚、健康、个性化的追求，新茶饮行业将迎来更多的机遇。

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更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国新式茶饮行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

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