您好,现在蔡蔡来为大家解答以上的问题。明月草的功效及食用方法，明月草的功效和吃法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、明月草是一种具有保健功能的植物，明月草的功效与作用都有哪些呢？应该如何食用明月草，下面我们来做一个详细的介绍。

2、 　　明月草，为宿根多年生长常绿直立草本植物，株高30-80cm，叶卵圆形，茎多，少肉质，分枝能力强，适宜于多次采收嫩茎叶，茎部具有很强的不定根形成能力，扦插容易成活。

(资料图片)

3、明月草主要食用嫩茎叶，可炒食，做汤。

4、炒食先用沸水焯后加蒜蓉再炒，也可凉拌，味道清爽鲜美。

5、在温暖地区可露地盆栽，适於水盘、水族箱、水池、湿地中，室内水体绿化。

6、当水族箱栽培时，常作为前景草使用。

7、全草可入药，具有利尿之功效。

8、如要使用盆栽或吊盆栽培，最好能长期保水。

9、明月草其根入药泻火，凉血，其叶烘干制茶的功效与作用即为降压茶，饮用方便，国外称之救命神草，当之无愧。

10、 　　株高30～40厘米，直根系，主根肉质，侧根多。

11、茎直立、肉质、基部紫色带绿，嫩茎浅绿色、具浅棱，被短柔毛或无毛，分枝力强。

12、叶为单叶，互生，肉质，椭圆形或卵形，长10～12厘米，宽4～6厘米，边缘有粗锯齿，叶面绿色，叶背浅绿色，两面被白色干膜质茸毛。

13、头状花序，完全花，金黄色。

14、果实为瘦果，圆柱形，成熟时深褐色，冠毛白色。

15、只开花，不结籽。

16、 　　明月草的功效与作用 　　明月草，国内外医学专家研究结果表明：明月草是一种神奇的保健蔬菜，其茎叶中含有大量的藻胶素，甘露醇，维生素B，磺，钾及多种氨基酸等营养元素，因而具有极强的降血压，降血脂，抑制糖尿病的奇特功效，室内摆放还能起到杀菌净化空气的效果。

17、特别是高血压，糖尿病患者长期食用，天然抗病又可延年益寿。

18、 　　明月草能降血糖吗 　　明月草是一种神奇的保健蔬菜，其茎叶中含有大量的藻胶素，甘露醇，维生素B，磺，钾及多种氨基酸等营养元素，因而具有极强的降血压，降血脂，抑制糖尿病的奇特功效，室内摆放还能起到杀菌净化空气的效果。

19、特别是高血压，糖尿病患者长期食用，天然抗病又可延年益寿。

20、 　　明月草食用方法： 　　明月草蛋花汤 　　材料：明月草400克（超市或肉菜市场有售）、鸡蛋2个、生姜3片。

21、 　　烹制：明月草洗净，晾干水；鸡蛋去壳，拌打均匀。

22、在镬中加入清水1250毫升（约5碗量）和生姜3片，武火滚沸后，加入明月草滚沸至刚熟，徐徐加入蛋液，加入少许麻油和适量食盐便可（如糖尿病患者进食，烹调时不要加入食用油，打蛋汤或泡水喝，效果更佳）。

23、亦汤亦菜，此量可供3～4人用。

24、 　　明月草排骨汤 　　烹制方法：排骨250克，姜丝少许，加水煮l小时，加明月草150克煮半小时，调味即可。

25、 　　明月草红枣核汤 　　取15片明月草叶（最好能放些老茎）洗净放2碗水煎成1碗水，必须加些红枣核。

26、每日一次（晚饭后）连服一个月以上。

27、想容易入口可放些瘦肉和少量盐（体弱和体质寒凉的患者适合这种吃法，因为明月草较为寒凉，所以必须加红枣核进行中和。

28、可能部分体弱者不一定适合生吃，这点需注意）。

29、 　　蒜茸明月草 　　烹制方法：明月草200克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，起油锅加入蒜茸，半分钟后加入百子菜炒1分钟，加入生粉汁煮沸，调味即可。

30、 　　明月草干叶 　　明月草用来泡茶喝或者直接煎水喝（更容易出味），明月草干叶最好能配合干茎一起吃，效果更好，每天5克明月草干茎配合5克明月草干叶就可以了。

31、明月草是最佳的绿色降压、降糖药，过节绿色送礼佳品。

32、食用明月草干叶一般一个到一个半月就可见到比较明显效果。

33、 　　以上就是明月草功效与作用的相关介绍，希望对你有所帮助。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。

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