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中原网讯(记者 于露 刘梦琳 通讯员 赵婕) 为防控食品安全风险，助力创建国家食品安全示范城市，金水区凤凰台街道统筹部署开展创建工作，推动食品安全属地管理责任落地落实。

落实责任，培训到位。凤凰台街道办事处召开食品安全属地管理责任落地落实工作培训会，解读实施方案、明确时间节点及工作任务。对照检查要点和任务清单就食品生产环节、流通环节、餐饮环节进行了详细介绍，强调了任务清单、督导清单和食品安全责任与任务承诺书签订等关键环节，要求包保干部承担起包保责任、落实好包保任务。

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宣传引导，发动到位。线上、线下共同发力，利用沿街大屏、商户微信群、入户走访等多种方式对餐厨垃圾管理工作进行宣传。向辖区餐饮单位强调餐厨垃圾集中收运的重要性、必要性，普及餐饮单位垃圾分类的具体要求和行为规范，从思想源头杜绝违规行为，保障食品安全。

加强检查，督促到位。发挥网格优势，对辖区各餐饮单位进行全面检查，重点对食品及环境卫生、持证情况、从业人员健康管理等方面进行检查，督促签订餐厨垃圾收运协议，强调要做好食品卫生安全自查、防范食品安全隐患。并对检查过程中发现的问题，要求经营商户限期整改。同时，将餐厨垃圾分类工作列入日常巡查监管中，定期、定点进行巡查。

关键词： 食品安全 凤凰台街道 垃圾分类