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1. 凉拌黄瓜胡萝卜条是一道清爽可口的凉菜，是夏季美食中的佼佼者。它的做法非常简单，而且口感爽口，非常适合夏天食用。

2. 准备食材：黄瓜、胡萝卜、大蒜、生姜、醋、盐、糖、橄榄油。

3. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝，用盐搅拌均匀，静置片刻，使其出水，再用清水冲洗干净，滤干待用。

4. 热锅凉油，下入切碎的大蒜和生姜，翻炒出香味，倒入适量的醋、糖和盐，煮至浓稠后熄火。

5. 将黄瓜和胡萝卜丝倒入锅中，加入橄榄油，翻拌均匀，使调料充分裹住黄瓜和胡萝卜，静置片刻即可食用。

6. 这道凉拌黄瓜胡萝卜条不仅美味可口，而且还有丰富的营养价值。黄瓜和胡萝卜都是低热量、高营养的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，能够滋润肌肤，保持身体健康。

7. 总之，凉拌黄瓜胡萝卜条是一道非常简单易做、营养丰富、口感清爽的凉菜，为夏季提供了一份美味的体验。大家不妨在闲暇时尝试一下，品尝这道美食的独特魅力。

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