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1、首先，准备大蒜。一般买大一点的大蒜腌制会更好吃。然后将大蒜去皮洗净，水稍微晾干。

2、然后先在大蒜中加入醋和酱油。腌制一个晚上左右，让大蒜入味。可以多加一点醋，但是酱油不要加太多，不然腌出来的蒜颜色会特别黑。

3、腌制一晚上，可以看到大蒜已经变色。这时可以将大蒜放入玻璃瓶中腌制。可以在玻璃瓶里加点冰糖和盐，这样腌出来的蒜会比较脆。

4、大概要吃半个月。腌蒜可以配酒吃，也可以炒着吃，也可以直接吃，味道特别好。以上是一般的腌制方法，还有一种用清水腌制大蒜的方法。

5、将整个生蒜放入玻璃瓶中，然后加入水、盐、酒精等。为了腌制。如果想有辣味，还可以加点干辣椒。这种腌制方法比较简单，但是腌制时间会比较长。

6、腌制大蒜的方法有很多。可以根据自己的喜好选择腌制甜蒜还是辣蒜。以上是边肖对腌制大蒜方法的介绍，希望对大家有所帮助！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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